Pubblicazioni accademiche

Produzione scientifica e didattica del periodo universitario: economia e politica agraria, estimo, mercati agro-alimentari, dispense dei corsi di laurea dell’Università di Firenze e di Pisa.

  1. in PACCIANI A. – Tendenze delle strutture vitivinicole e della produzione di uva e di vino nel Chianti Classico (1971-1978); Cattedra di Economia e Politica Agraria, Firenze, 1972.
  2. in PACCIANI A., ROSSI G. – Le strutture di contenimento di vino nel Chianti Classico; situazione e prospettive; Cattedra di Economia e Politica Agraria, Firenze, 1974.
  3. L’economia di un podere chiantigiano dal primo Ottocento all’Unità d’Italia (1816-1864); Rivista di Storia dell’Agricoltura, Sefeditrice, n. 1, Aprile 1974.
  4. Le condizioni economiche e sociali del Comune di Calenzano ed in particolare della frazione di Settimello dal 1859 al 1870; Rivista di Storia dell’Agricoltura, Sefeditrice, n. 2, Agosto 1974.
  5. Carenze a livello agricolo dei vasi vinari per l’invecchiamento del vino Chianti Classico; Vignevini, n. 1, Edagricole, 1974.
  6. La riforma tributaria in agricoltura; Toscana Economica, n. 14, 1974.
  7. INVIM e cooperazione in agricoltura; Toscana Economica, n. 22, 1977.st.
  8. Il problema agricolo-alimentare; Toscana Economica, n. 24, 1977.
  9. in Cianferoni R., Guida allo studio dell’economia e politica agraria; Cedam, Padova, 1978.
  10. La floricoltura toscana negli ultimi anni; La congiuntura in Toscana n. 4, Aprile 1978.
  11. Anche per il fisco allevatori-agricoltori; Agricoltura e Cooperazione, n. 6, supplemento a “L’Italia Cooperativa” n. 18/19 del 5/12 Maggio 1978.
  12. Agricoltura e politica fiscale a seguito del recepimento della VI Direttiva CEE; Rivista di Politica Agraria, n. 3, 1979.
  13. I mercati del vino e dell’olio; Atti della Conferenza scientifica sull’agricoltura, IRPET, Firenze, 11-12 Dicembre 1981.
  14. Manuale fiscali; Atti del seminario sulle problematiche inerenti la promozione e lo sviluppo delle A.P.A. ETSAF, Firenze, 4 Dicembre 1981.
  15. L’interesse delle società quotate in borsa per il settore agricolo; Rassegna dell’agricoltura italiana, n. 1, 1982.
  16. Recensione di A. PACCIANI, Analisi di gestione nelle cooperative agricole. Risultati di un’indagine pilota; INEA/ Il Mulino, Bologna, 1982.
  17. Riflessi della legge di rivalutazione monetaria n. 72 del 19/3/1983 (Visentini bis) sulle imprese cooperative in agricoltura; Atti della Giornata di qualificazione dell’assistenza tecnica, ETSAF, Firenze, 1 Luglio 1983.
  18. Le statistiche fiscali agricole: qualche confronto con i dati del censimento dell’agricoltura; Atti del XX Convegno di Studi della Società Italiana di Economia Agraria, Trento, 27-29 Ottobre 1983 Rivista di Economia Agraria, n. 1, 1984.
  19. D.O.C.G.: politica della marca e dei prezzi; Atti del convegno DOCG svoltosi a Greve in Chianti il 20/9/1984 nell’ambito della XV Mostra Mercato del Vino Chianti Classico.
  20. La valutazione della spesa pubblica regionale in agricoltura e il suo controllo a fini di programmazione. Il metodo dei costi/benefici e la sua applicazione a livello settoriale: analisi preventiva e successiva; Atti della 3^ Conferenza Regionale dell’Agricoltura, Firenze, Gennaio 1985.
  21. Freni alla diversificazione aziendale agricola: l’incentivazione di una esigenza primaria della collina; Atti della 3^ Conferenza Regionale dell’Agricoltura, Firenze, Gennaio 1985.
  22. Problematiche estimative e fiscali inerenti il conferimento di azienda agricola in società; Atti del XV Incontro di Studio Ce.S.E.T., Viterbo, 23 Febbraio 1985.
  23. I vincoli dimensionali alla diffusione dell’informatica in agricoltura. Il ruolo dei Centri di sviluppo agricolo: intervento al convegno su “Informatica in agricoltura”, Agrifilmfestival, Orbetello, 14/15 Settembre 1985.
  24. Riflessioni sulle società agricole alla luce dei risultati del III Censimento Generale dell’Agricoltura; Atti del XXII Convegno di Studi della Società Italiana di Economia Agraria, Bari, 10-11-12 Ottobre 1985, Facoltà di Agraria.
  25. L’organizzazione dell’offerta del mercato vitivinicolo nelle linee di politica di gestione dei Consorzi di tutela; intervento al “Simposio di studio su contributi e prospettive per una più efficiente organizzazione in Italia della vitivinicoltura di pregio. Il Consorzio di Tutela quale strumento operativo” Firenze, Organizzazione della Federazione Nazionale tra i Consorzi di Tutela dei vini a denominazione di origine (Feder. Doc), 30 Novembre 1985.
  26. Annali Facoltà Unipi 1994 – 1999, Facoltà di Agraria Università di Pisa.
  27. Recensione a: SALVATORE SCANU, I costi dell’adempimento tributario in Italia. Valutazioni sull’incidenza dei costi delle scritture contabili relative alla liquidazione dell’IVA nelle aziende del piccolo e medio dettaglio alimentare; (Istituto Economico-Statistico dell’Università degli Studi di Cagliari; Franco Angeli Editore, Milano, 1984); Rivista di Politica Agraria, n. 1, 1986.
  28. Problematiche inerenti i Centri per la Sperimentazione, dimostrazione e divulgazione agricola; Atti del Convegno sul programma pluriennale 1986-1988 e sue prospettive, Centro per la sperimentazione dimostrazione e divulgazione florovivaistica e altre colture pregiate e protette Capannori, 21 Marzo 1986.
  29. I redditi nelle principali fonti di informazione, Università di Firenze, 1987.
  30. I redditi fondiari nel nuovo Testo Unico delle imposte sui redditi: Rivista di Diritto Agrario – Fsc. 4, Giuffrè, Milano, 1987.
  31. I redditi nelle principali fonti d’informazione, Università degli Studi di Firenze, Fac. di Economia e Commercio, Dipartimento di Scienze Economiche, Firenze, 1987.
  32. Il leasing quale strumento per la diversificazione del finanziamento all’agricoltura; Atti del convegno su “La valutazione degli investimenti ed i problemi del credito in agricoltura”; XVIII Incontro di studi del Centro Studi di Estimo e di Economia Territoriale, Bologna, 29 Gennaio 1988.
  33. Appunti di Estimo Rurale – Cuslucana, Potenza, Gennaio 1988.
  34. Prevalenza fra attività agricola e commerciale; Corriere Tributario n. 49 “Opinioni e commenti – Problemi fiscali dell’agricoltura” IPSOA Editrice, Milano, 1988.
  35. La cassa integrazione dei salari degli operai agricoli; Rivista di Politica Agraria n. 1, Roma, 1989.
  36. Il ripetersi dell’emergenza idrica – Ipotesi di valutazione del danno: il caso della Basilicata – Atti del convegno su “La valutazione delle risorse idriche: come governare le siccità”; XX Incontro di Studi del Centro di Estimo e di Economia Territoriale, Bari, 2 Marzo 1990.
  37. L’esercizio normale dell’agricoltura ed il principio dell’ordinarietà: aspetti fiscali; Rivista di Genio Rurale n. 3, Edagricole, Bologna, Marzo 1990.
  38. Per conoscere lo Stato delle ricerche: Intervento alla prima Sessione su Stato della ricerca Economica-agraria; Atti dal XXVII convegno di Studi della Società Italiana di Economia agraria, Alghero 20-22 Settembre 1990.
  39. Agriturismo Lucano; Università della Basilicata, 1992.
  40. Società in agricoltura tra i due censimenti (1982-1990): l’evoluzione in Toscana. Intervento tenuto all’Accademia dei Georgofili alla giornata di studio su prospettive dello strumento società in agricoltura, Quaderni n. I, Accademia dei Georgofili, Firenze, 28 Gennaio 1993.
  41. L’amministrazione economica dell’azienda agraria, Franco Angeli Editore S.r.l. Milano, 1993.
  42. Appunti di economia per il Corso di Laurea in Scienza delle Produzioni Animali A.A. 1993/94, Università di Pisa – Facoltà di Medicina Veterinaria, Edizioni Il Borghetto snc, Pisa, 1993.
  43. Appunti di statistica agraria per il Corso di Laurea in Scienza delle Produzioni Animali A.A. 1993/94, Università di Pisa – Facoltà di Medicina Veterinaria, Edizioni Il Borghetto snc, Pisa, 1993.
  44. Appunti e letture integrative del corso di Elementi di Agronomia ed economia rurale A.A 1993/94, Università di Pisa – Facoltà di Medicina Veterinaria, Edizioni Il Borghetto snc, Pisa, 1993.
  45. Variazione della pressione tributaria in agricoltura (1980 -1990), in Annali della facoltà, Vol. XLVI 1993, Tipografia Felici, 1994. Lavoro eseguito con un contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  46. Le società in agricoltura tra i due censimenti: (1982-1990), in Rivista di Politica Agraria, n. 1, 1995.
  47. Il leasing: possibilità e limiti della sua diffusione in agricoltura, in La Questione Agraria n. 57, Franco Angeli, 1995. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  48. Il leasing in agricoltura: prospettive di sviluppo, pag. 288, Ed. Il Borghetto, Pisa, 1995.
  49. Minimum tax, una scure sui nostri agricoltori, in Terra e Vita n. 14, 1-7 Aprile 1995, Edagricole, Bologna. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  50. Agevolati i trasferimenti di terreni agricoli a favore delle società di capitali, Informatore Pirola n. 34, Il Sole 24-Ore, Milano, 1995. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  51. Società di comodo in agricoltura, Il Fisco n. 15, ETI SpA, Roma, 1996. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  52. Come ripartire il reddito agrario nella comunione tacita familiare, Azienda & Fisco n. 20, Ipsoa Editore, Milano, 1996.
  53. con R. Moruzzo, La qualità: un elemento su cui puntare per la valorizzazione del prodotto e dell’impresa, Atti del convegno “Per una politica di rinnovamento e di rilancio dei mercati agroalimentari”, Verona, 29-30 Novembre 1996. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  54. Cosa cambia per i redditi agricoli, Informatore Pirola n. 5, Il Sole 24-Ore, Milano, 1997. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  55. Per i redditi agricoli aumenta la pressione fiscale, Azienda e Fisco n. 6, Ipsoa Editore S.r.l., Milano, 1997. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  56. Capacità produttive e volume d’affari dei soci del Consorzio Vino Chianti Classico, Consorzio Chianti Classico, Febbraio 1997.
  57. Aumenta la pressione fiscale sui redditi agricoli; Consorzio Chianti Classico Notizie, n. 4, Aprile 1997. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  58. con L. Giancani, La filiera delle carni fresche e lavorate, Atti del convegno “Esigenze di programmazione territoriale degli stabilimenti carne – Situazioni e prospettive”, Mercafir, Firenze, 21 Aprile 1997. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  59. con L. Giancani, La filiera delle carni bovine e suine, in Annali della Facoltà di Medicina Veterinaria; Vol. IX – 1996, Tipografia Felici, 1997. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  60. con R. Moruzzo, Il commercio agroalimentare per aree geografiche: propensione ad importare ed esportare, in XX congresso Unione Mondiale Mercati all’ingrosso -MERCAFIR -, Firenze 5/8 Ottobre 1997. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  61. Prime regole per l’IRAP in agricoltura, in Pratica Professionale, Ipsoa Ed., n. 6, 1998. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  62. Consorzio Obbligatorio CONAI, Terra e Vita, n. 34, Edagricole, 1998.
  63. con L. Tudini, S. Lorenzini, Effetti dell’IRAP sull’agricoltura toscana, IRPET, Firenze, 1998. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  64. Iscrizione di società straniera nell’Albo degli imprenditori a titolo professionale, in Annali della Facoltà di Medicina Veterinaria di Pisa, Vol. XLVI, 1998.
  65. con C. Dianzani, G. Ferrazzani e R. Moruzzo, Scelte obbligate per i mercati, in Largo Consumo n. 10, 1998. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  66. con R. Moruzzo, Diminuiscono i macelli ma aumenta l’efficienza, in Terra e Vita n. 48, Edagricole, 1998. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  67. Dall’evoluzione di prodotto all’espansione dei mercati agro-alimentari in Italia, in Annali della Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Pisa, Vol. 47/1999, Tipografia Felici. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  68. con R. Moruzzo, La normalizzazione degli imballaggi, in Colture Protette n. 1, Edagricole, Bologna, 1999.
  69. Letture integrative del Corso di Estimo Rurale, pag.172, Corso di Laurea in S.T.P.A., Corso di Laurea in Scienze Agrarie, A.A. 1999/2000, Università di Pisa – Facoltà di Medicina Veterinaria, Pisa, 2000.
  70. Intramercati: una rete per la realizzazione e la comunicazione di un sistema di prezzi nei mercati agro-alimentari all’ingrosso in Italia, Mercafir, Aprile, 2000. Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  71. Per un osservatorio dei prezzi in Euro, Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa, ciclostilato in proprio, giugno, 2000.
  72. La rete dei mercati agro-alimentari, comunicazione tenuta all’Accademia dei Georgofili alla conferenza su New Economy e sistema agro-alimentare, Accademia dei Georgofili, 1 Febbraio 2001.
  73. con Bacci G. A network in the wholesale agrifood markets in Italy, congresso dell’Unione mondiale dei Mercati all’ingrosso (WWM), Durban, Sud Africa, 28 Settembre -30 Ottobre 2001, con il contributo dell’Università di Pisa.
  74. in Ottonelli S., I consorzi volontari di tutela dei vini D.O., Federdoc, Roma, 2002.
  75. Economia Generale agraria e agroindustriale dispensa per il Corso di Laurea in Scienza e Tecnologia delle Produzioni Animali AA 2002/03, Università di Pisa – Facoltà di Medicina Veterinaria, SEU, Pisa, 2002.
  76. I Consorzi di Tutela e la Vigilanza della Denominazione, Consorzio Vino Chianti Classico, Gennaio 2003.
  77. con R. Moruzzo, I Consorzi di Tutela e il sistema di controllo nell’ambito delle produzioni tipiche, in Annali della Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Pisa, Vol. LV/2002, Edizioni Plus,. Università di Pisa, Con il contributo del Fondo di Ateneo dell’Università di Pisa.
  78. Lucidi Estimo I: Estimo e Amministrazione delle imprese Agro Zootecniche, dispensa per il Corso di Laurea in Scienza e Tecnologia delle Produzioni Animali AA 2003/04, Università di Pisa – Facoltà di Medicina Veterinaria, SEU, Pisa, 2003.
  79. con E. Fazzini Novità per le imprese agricole operanti nel settore della viticoltura: i vigneti possono essere ammortizzati, in Il Fisco, n. 32, 2003.
  80. con F. Di Iacovo, R. Moruzzo, V. Colosimo, Elementi di economia per la lettura del sistema agro-alimentare, Edizioni Plus, Pisa, 2004.
  81. Sistemi fiscali e giuridici della filiera vitivinicola, Seminario del 26 febbraio 2004, Camera di Commercio di Firenze, 2004.
  82. in R. CIANFERONI, Produttività, redditività… e prospettive delle aziende agrarie della collina toscana; Regione Toscana-Giunta Regionale/INEA-Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana, Quaderni INEA/III, Firenze, 1985.